28.3.15

REEDUCAÇÃO ALIMENTAR + SUCOS DETOX



A reeducação alimentar para ser realmente de sucesso depende de uma série de fatores que vão desde o cardápio até seus hábitos no dia a dia. Sua rotina conta muitos pontos que podem ser favoráveis à reeducação ou não. Aqui, além de poder conferir quais são estes pontos que podem contribuir com a alimentação, também poderá ver algumas receitas de sucos detox!
A lista completa de hábitos a serem observados é realmente imensa, mas alguns destes possuem um “peso” maior e são justamente estes que verá aqui, já com algumas dicas de como fazer com que cada um destes itens “trabalhe” a favor de sua alimentação com o máximo de facilidade e saúde.
Beber mais água: se não hidratar adequadamente seu corpo certamente a reeducação alimentar não terá um efeito tão bom, isto tanto pelos sucos detox que não terão como desintoxicar seu organismo (que precisa de água para isso) como também é a água que ajuda entre outras coisas a regular seu intestino.
Dormir bem: ter uma boa qualidade de sono também é importante para a reeducação, mas note que é preciso ter uma boa QUALIDADE de sono e isso não quer dizer necessariamente muita quantidade. Para melhorar a qualidade de seu sono busque dormir todos os dias no mesmo horários ou o mais próximo possível.
Também vale lembrar que a prática de atividade física é fundamental, isto não apenas enquanto está fazendo a reeducação, mas na verdade para todas as pessoas. Mesmo que não tenha tempo para praticar esportes, é importante que tenha alguma atividade física, ainda que seja apenas uma caminhada.

Receitas de Suco Detox!

Para preparar qualquer uma destas receitas basta bater tudo no liquidificador com água e servir.
Suco de cenoura, couve e maçã
  • 1 cenoura
  • 1 folha de couve
  • 1 maçã
Suco de couve com laranja lima
  • 1 cenoura
  • 2 dedinhos de raiz de gengibre
  • 1 pepino
  • 2 folhas de couve manteiga
  • 2 laranjas lima
Suco de frutas vermelhas                               
  • 1 porção pequena de amora
  • 1 porção pequena de morango
  • 1 porção pequena de framboesa
  • 1 copo de água
  • folhas de hortelã

21.3.15

FRUTAS: MITOS E VERDADES

capa
Alimentos extremamente saborosos, as frutas são a principal fonte de nutrientes, ricas em vitaminas e minerais, essenciais para o funcionamento saudável do organismo. Ajudam também no controle glicêmico e ajudam no funcionamento do intestino. Além disso, as frutas contêm uma variedade de substâncias bioativas (polifenóis e carotenoides, reconhecidas pelo efeito antioxidante), que ajudam o organismo a combater os radicais livres e a prevenir o envelhecimento precoce.
Hoje vamos falar um pouco dos mitos e verdades de algumas frutas:



“Frutas podem ser consumidas à vontade”
Mito: Assim como outros tipos de alimentos, há algumas frutas que possuem valor calórico muito alto, exemplo: abacate, manga, banana, por isso devem ser consumidas sem exageros.

“A banana previne câimbras”
Verdade: A câimbra é consequência, entre outros fatores, da deficiência de potássio. A banana é rica em potássio, por isso, deve ser consumida como forma de sua prevenção.

“Pessoas com gastrite devem evitar comer frutas cítricas”
Mais ou menos assim: O pH do estômago é mais ácido do que o das frutas cítricas. Entretanto, algumas pessoas com gastrite sentem desconforto estomacal aos consumir algumas frutas. Cada indivíduo possui uma tolerância.

“Consumir tomate pode diminuir os riscos de câncer de próstata”
Verdade: Alguns estudos comprovam que o consumo do tomate, por serem ricos em licopeno, diminuem as chances de aparecimento de câncer de próstata.

“Limão afina o sangue”
Mito: Não existe nenhuma relação entre o limão e a capacidade de afinar o sangue. A capacidade benéfica do limão é o poder de desintoxicar o organismo.

“A melancia deve ser consumida com moderação, pois atrapalha a digestão”
Mito: A melancia apresenta fibras insolúveis na sua polpa, por isso pode-se ter a sensação de ser indigesta. Essas fibras tem o poder de aumentar os movimentos intestinais, por isso a sensação.

O importante é comer de tudo um pouco. Frutas são fontes riquíssimas de todos os nutrientes necessários ao corpo. Tenha sempre uma alimentação balanceada!

27.2.15

ALIMENTOS PARA QUEM TEM HIPOTIREOIDISMO

Alimentos para quem tem hipotireoidismo

Sabe qual é a glândula fundamental para liberar os hormônios que garantem o bom funcionamento do corpo? Acertou quem disse tireoide.
Quando ela não vai bem podem ocorrer dois tipos de problemas: hipotireoidismo e hipertireoidismo.
Pode não parecer, mas os problemas com a tireoide são muito comuns. Segundo informações do Instituto da Tireoide, 15% da população acima de 45 anos sofre de problemas na tireoide.
Uma das principais causas para o problema está na dieta desequilibrada, principalmente quanto ao consumo de iodo e selênio.
Quer que sua tireoide funcione bem? Então confira a lista dos alimentos que ajudam a prevenir e cuidar dessa glândula tão importante para a saúde.

Algas marinhas

Fonte riquíssima de iodo, as algas marinhas oferecem também a quantidade que nosso corpo necessita de selênio, nutrientes fundamentais para a produção de hormônios pela tireoide. No entanto, é importante atentar para a quantidade. Não é necessário uma quantia exagerada porque o sal já possui uma quantidade considerável de iodo.
Excesso de iodo pode levar ao hipotireoidismo, ou seja, baixa produção de hormônios pela tireoide.
Recomenda-se a quantidade de 150 microgramas de iodo por dia para adultos. 

Castanha-do-pará

Gordura natual, a castanha-do-Pará é rica em selênio e ômega-3, uma gordura poli-insaturada, a castanha-do-pará fornece nutrientes que servem de matéria-prima para a produção de hormônios pela tireoide.
O consumo de 2 a 3 castanhas por dia é o suficiente para repor o que o organismo precisa de selênio.
Uma dica é adicionar a oleaginosa triturada em saladas, arroz e outros pratos culinários. Mas sem exageros porque é altamente calórica.

Quinua

Uma poderosa proteína vegetal, a quinua é um alimento muito rico em nutrientes. Cálcio, ferro, fibras, magnésio, potássio e zinco.
Agora, não poderia faltar o selênio. Duas colheres de quinua por semana é capaz de repor esse nutriente.
Muitas pessoas usam na salada, shakes ou misturado com frutas.

Laranja

Uma das frutas que temos em grande quantidade no Brasil, a laranja é rica em carotenoides e vitamina C, que pode auxiliar no bom funcionamento da tireoide. Uma laranja por dia é suficiente.
Alimentos para quem tem hipotireoidismo

25.2.15

NUGGETS DE FRANGO SÃO FORMADOS POR VEIAS, NERVOS, GORDURA E POUCA CARNE DE FRANGO, DIZ ESTUDO



A olho nu um nugget de frango é algo comum e ‘relativamente saudável’, mas ao olhar em um microscópio, podemos ver todas as ‘miudezas’ reveladas.
O Dr. Richard D. DeShazo, professor de medicina e pediatria da Universidade do Mississippi, disse que estava “chocado e surpreso quando olhou mais de perto o alimento que está presente na alimentação de todos os americanos”.
Ele e o patologista Steven Bigle compararam alguns nuggets em uma rede de fast-food. Nas análises, descobriram um emaranhado de vasos sanguíneos, gordura, cartilagem… Carne de frango foi a “coisa” menos identificada no alimento.
Um outro estudo feito com alimentos que alegavam ser de frango, mostrou que 50% eram apenas de músculos. A outra metade era composta de gordura, vasos sanguíneos, nervos, tecido epitelial e restos de aves. De acordo com os dados divulgados, em média, 56% são de gordura, 25% carboidratos e apenas 19% de proteínas, de acordo com o The Atlantic.
Os pesquisadores ainda ressaltaram que em várias amostras compradas em franquias que vendem os nuggets de frango, foi identificada uma espécie de “super-cola” composta por pedaços de sobras de aves que são amassadas e fritas formando uma massa salgada.
Sabe do que é feito os nuggets de frango?
O cientista insistiu que chamar o produto de “nuggets de frango” é propaganda enganosa, porque eles são formados principalmente de tecidos e gorduras, ao invés de carne de aves.
O que acontece é que algumas empresas têm optado por usar uma mistura artificial de partes de frango em vez de baixo teor de gordura e carne branca de frango”, disse o Dr. DeShazo. “Isso é, realmente, um subproduto de galinha rico em calorias, sal, açúcar e gordura”.
O Conselho Nacional de Frango, um grupo sem fins lucrativos que representa os produtores de aves nos EUA, rejeitou os dados do Dr. DeShazo, argumentando que os nuggets são “uma excelente fonte de proteína, especialmente para as crianças que tentem a ser mimadas ao comer”.
O Mississippi tem a maior taxa de obesidade infantil do país. Apesar das críticas ao produto, Ashley Peterson, representante da CNI, destaca que as informações nutricionais estão disponíveis on-line, em qualquer cadeia de fast-food.De acordo com Jamie Oliver, famoso chefe de cozinha, as crianças americanas sofrem uma “lavagem cerebral”, a tal ponto que, mesmo sabendo que nuggets são formados por restos de ave e até ossos, eles querem comê-los mesmo assim.
Nuggets de frango tentem a ter um elevado conteúdo de gordura, porque eles são empanados e fritos, mas não é nenhum segredo, disse ele.

13.2.15

CASCAS: NÃO JOGUE FORA!

Não jogue fora as cascas dos alimentos
Uma sociedade é moldada através de costumes e uma gama de hábitos culturais que pouco muda com o passar dos anos. Um desses hábitos é retirar a casca dos alimentos. É uma prática que fazemos todos os dias, automaticamente e nem sequer paramos para pensar se a casca daquela fruta ou legume poderia ser aproveitada.
Um exemplo bem simples é a batata. Você sabia que a casca da batata tem mais vitamina C do que uma laranja?
Além de possuir muitos nutrientes, a casca é rica em fibras. Uma dieta com fibras é importantíssima para perder e manter o peso. As fibras auxiliam no bom funcionamento do intestino.
Também estão presentes minerais, vitaminas e elementos com função antioxidante que retardam e combatem o envelhecimento e embelezam a alma.
Não jogue fora as cascas dos alimentos

Mas aí surge a pergunta: e os agrotóxicos?

Por causa dos agrotóxicos, as pessoas retiram as cascas dos alimentos e não aproveitam suas propriedades nutritivas. Alguns estudos científicos comprovam que os agrotóxicos não ficam apenas na casca, mas sim penetram no legume ou fruta por inteiro. Desse modo, lavá-los com cloro, vinagre ou cândida ajuda apenas a matar as bactérias.
Para não correr o risco de ter problemas com agrotóxicos, é recomendável uma alimentação rica em nutrientes e fibras para fortalecer o organismo. Outra dica é ingerir alimentos antioxidantes e que desintoxicam: couve-flor, brócolis, alho, cebola, limão, repolho e alcachofra.
Beber muita água e consumir frutas da estação também pode ajudar.

8 alimentos que você deve comer com a casca:

Amêndoas – a pele marrom das amêndoas promove boas bactérias no intestino, ajudando no processo digestivo e ainda contém vitamina E, que ajuda no combate do colesterol ruim.
Frutas Cítricas – as cascas dessas frutas contêm cerca de quatro vezes mais fibras do que a própria fruta em si, além disso, há um composto natural que combate o câncer. Raspe as cascas do limão e coloque em saladas e pratos quentes.
Maçã – a casca ajuda a reduzir o colesterol ruim e outras gorduras no sangue, ajudando a reduzir problemas cardíacos, obesidade e diabetes. Nutre também o músculos, impedindo a atrofia muscular.
Cebola – uma pesquisa revelou que as cascas de cebola contêm flavonoides, substâncias anti-inflamatórias e antioxidantes. Cozinhe suas sopas com cebolas inteiras!
Batata – já falamos que a casca da batata possui mais vitamina C que uma laranja, também possui fibras e potássio, importantes para digestão e o metabolismo de carboidratos e proteínas. Coloque na sopa a batata inteira, depois de lavá-la muito bem.
Berinjela – aqui podemos encontrar um antioxidante cerebral chamado antocionina, também é rica em potássio, magnésio e fibras.
Kiwi – a casca dessa fruta tem três vezes mais antioxidante do que a polpa, é rica em fenólicos, vitamina C e fibras, que melhoram a função intestinal. Uma dica: a casca do kiwi “gold” é mais doce e tem menos “pelinhos”.
Banana – a casca é rica em fibras e possui luteína, um antioxidante que protege os olhos contra a exposição ultravioleta e combate a catarata.
Coloque a criatividade para funcionar e faça receitas novas com as cascas dos alimentos e tenha uma alimentação saudável sempre, sem perder nada!

7.2.15

APRENDA 4 TÉCNICAS DE RELAXAMENTO EM 1 MINUTO

Aprenda 4 técnicas de relaxamento em 1 minuto
O corre-corre, as preocupações e o stress fazem parte do dia a dia de muita gente. Você também se sente cansado no fim do dia de trabalho? Ficar sentado na frente do computador te deixa com o corpo todo dolorido?  Hoje daremos uma solução para isso!
As tensões do cotidiano vão se acumulando e pode chegar uma hora em que seu corpo irá pedir para relaxar e dar um tempo na correria. Nem todo mundo sabe, mas uma técnica de relaxamento pode fazer você se sentir renovada em um minutinho, e o MELHOR, sentado na sua mesa do escritório.





Faça contagem regressiva olhando para cima
Às vezes nossa atenção está focada em algum problema e de tanto pensar não conseguimos achar uma solução. É aí que entra a técnica da contagem regressiva. Ela é capaz de tirar a atenção daquilo que está gerando ansiedade e aumentar a concentração.
Fixe seu olhar em algum ponto do teto e comece a contar lentamente 60, 59, 58…
Olhar para cima estimula o sistema nervoso, diminui o ritmo da respiração e reduz a pressão arterial.
Anota suas preocupações em um caderno
Quando anotamos algum tipo de preocupação ou compromissos, seu cérebro coloca aquilo de “escanteio”. Aquela preocupação não poderá ser resolvida naquele momento, mas em outro, você poderá retornar naquele assunto e resolve-lo com calma. Isso fará com que sua ansiedade diminua consideravelmente.
Aprenda 4 técnicas de relaxamento em 1 minuto

Controle sua respiração por um minuto
A ansiedade pode aumentar seus batimentos cardíacos. O coração é um órgão repleto de terminações nervosas, por isso a reação aos estímulos cerebrais é rápida e fácil.
Ao controlar a respiração, estaremos controlando o ritmo do coração e reduzindo a sensação de ansiedade. A dica é respirar profundamente pelo nariz, segurar o ar e soltar lentamente pela boca.
Relaxe os músculos
Quando ficamos tenso ou nervoso, nosso corpo involuntariamente se contrai, isso pode causar desconforto e até dores. Na maioria das vezes os músculos mais afetados pelo nervosismo são os das pernas, costas e do pescoço. Para evitar o desconforto faça alguns alongamentos durante o dia. Para começar o costume, faça um alongamento ao acordar, outro na hora do almoço e o último antes de dormir.
Todos os tipos de alongamentos devem ser realizados com calma e lentamente.
Pratique essas técnicas diariamente e sinta-se mais confortável durante seu dia de trabalho!

17.1.15

ESTUDO REVELA QUE ESPINAFRE TEM EFEITO EMAGRECEDOR



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Os desenhos nos levaram a crer que a única consequência da utilização do espinafre é a de fortalecer o nosso corpo e deixar com que sejamos sempre invencíveis. Tirando os exageros, muitos dos efeitos disseminados ao longo das décadas pelo marinheiro Popeye são de fato sentido pelos consumidores do amargo vegetal.
Mas vai além! Os desesperados pela obtenção da tão sonhada boa forma física podem abusar desse que tem também a virtude do emagrecimento. Isso é possível por fornecer ao seu consumidor uma maior sensação de saciedade. Mas, calma! Não é simplesmente pegar as folhinhas e sair devorando a hortaliça por aí.
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Para se alcançar o efeito “shape”, é necessário fazer um extrato 100% natural com a iguaria. Mas isso é muito simples se formos comparar às muitas e condenadas estripulias que as pessoas fazem por aí para conseguirem emagrecer.
A pesquisadora Charlotte Erlanson-Albertsson, da Universidade de Lund, na Suécia, descobriu que o espinafre, quando moído, filtrado e centrifugado, possui um efeito promissor para reduzir a sensação de fome. O estudo foi realizado com 15 pessoas. E os surpreendentes resultados mostraram que todos eles resistiram a tentação de comer fora de hora.  
Tiveram mais facilidade em manter as recomendadas três refeições diárias. As “cobaias” fizeram exames de sangue e as análises mostraram que eles tinham mais hormônios que dão sensação se saciedade do que uma pessoa com hábitos alimentares que não incluem o vegetal.
A pesquisadora revelou também que a hortaliça tem centenas de substâncias capazes de afastar a sensação constante de fome. Uma forma simples e natural que pode ajudar e muito os que necessitam de melhorar a sua forma física. É claro que só o espinafre não faz milagres. Tente equilibrar a sua dieta e incluir a substância em suas refeições.